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OFFRE D’EMPLOI: Fromager & Responsable d’atelier (H/F/X)

Publié le 10.07.2024

Vous adorez le fromage ? Ce domaine vous passionne ?
Vous avez soif d’évoluer et connaître tous les secrets de la fabrication d’un fromage unique en Belgique vous fascine ?
Filière laitière durable et locale, respect de l’agriculteur, fromage d’exception, passion, audace et patience sont des mots qui vous parlent ?
Nous sommes à la recherche d’un(e) FROMAGER(E) & RESPONSABLE D’ATELIER, afin de rejoindre notre équipe dynamique et passionnée.

DESCRIPTION DE L’ENTREPRISE

La Fromagerie du Plateau est une petite entreprise située au cœur du Pays de Herve. Constituée en 2018, elle fabrique actuellement et principalement la Meule du Plateau, un fromage à pâte pressée cuite au lait cru.

NOTRE OFFRE RESUMEE

  • Vous collaborez avec le Directeur de SITE et l’Administrateur délégué et vous êtes le garant du bon déroulement de la fabrication du fromage dans votre atelier.
  • De l’emprésurage à l’affinage vous suivez scrupuleusement le processus de transformation du lait en fromage, en étant capable de contrôler, d’interpréter, de gérer, et d’adapter les paramètres de technologie fromagère (en collaboration avec le maître fromager).
  • Vous vous assurez de manière autonome et en échange avec nos différents départements de support de la gestion opérationnelle de votre atelier (gestion des plannings de production, gestion des plannings du personnel, participation active au développement de nouveaux produits, collaboration avec le département qualité dans la gestion des plaintes et non conformités, proposition et évaluation des actions correctives, etc…).

PROFIL

  • Vous avez un diplôme à orientation agro-alimentaire (idéalement BTS en fromagerie) ou une expérience professionnelle significative dans le domaine.
  • Vous maîtrisez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Vous êtes organisé, rigoureux, fiable et autonome.
  • Vous avez le sens des responsabilités et de l’initiative.
  • Vous êtes passionné par le monde du fromage.
  • Vous avez une réelle volonté de vous investir sur du long terme.
  • Vous avez la fibre technique et pouvez diagnostiquer les problèmes rapidement.

CONDITIONS D’EMPLOI

  • Un contrat à durée indéterminée dans une société familiale à taille humaine aux valeurs fortes et orientée vers l’avenir, assortie d’une autonomie grandissante en fonction de votre profil.
  • Un package salarial diversifié en lien avec la fonction et vos compétences.
  • Un contrat à durée indéterminée.
  • Un horaire de jour de 38h/sem.

CANDIDATURE

CV et lettre de motivation à envoyer par e-mail à [email protected]

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