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Découvrez la Meule du Plateau Sélection Crémier

Publié le 12.02.2020

La Meule du Plateau est maintenant disponible en « Sélection crémier ». Une sélection réalisée par nos maîtres affineurs sur nos meilleures meules.

Les meules Sélection crémier bénéficient d’un affinage de 9 mois dans nos caves. Cet affinage prolongé permet aux arômes du fromage de se développer davantage et donne à la meule Sélection crémier un goût plus prononcé.

Nos maîtres affineurs, Gregory et François, distinguent ces meules de qualité selon des critères spécifiques : la qualité du lait, la fabrication et l’évolution des meules lors de l’affinage.

La Meule du Plateau « Sélection crémier » est uniquement disponible chez nos meilleurs fromagers au même prix que la Meule du Plateau. Ce label est facilement reconnaissable par le cachet rouge apposé à la main sur l’étiquette par nos maîtres fromagers.

Retrouvez la liste des points de vente Meule du Plateau ici

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